Pimentão Recheado Suculento e Fácil
O pimentão recheado é um clássico que traz cor e sabor para qualquer refeição. Além de ser visualmente atraente, é uma opção prática e deliciosa para servir em almoços ou jantares especiais.
Você pode escolher a cor do pimentão de acordo com a sua preferência: o vermelho, o amarelo ou o verde. Todos são saborosos e ficam ótimos com este recheio cremoso.
Ingredients
- 2 pimentões médios ou grandes (verde, amarelo ou vermelho)
- 300 g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- 1 pedaço pequeno de bacon (opcional)
- 1 cenoura pequena (opcional)
- 2 fatias de presunto
- 2 fatias de queijo
- 3 colheres (sopa) de requeijão
Instructions
Preparando os Pimentões
- Lave e higienize bem os pimentões.
- Corte a parte superior de cada pimentão, como se fosse uma tampa.
- Remova todas as sementes do interior, criando uma cavidade para o recheio. Reserve.
Preparando o Recheio
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados com um fio de azeite.
- Quando dourarem, adicione o bacon cortado em cubinhos e refogue até dourar.
- Acrescente a carne moída e a cenoura cortada em cubos, misturando bem.
- Despeje um copo de água e cozinhe até que a cenoura esteja macia e a água tenha secado completamente.
- Com a água seca, adicione as fatias de queijo e de presunto. Misture bem e desligue o fogo.
- Por fim, incorpore o requeijão e misture tudo para obter um recheio cremoso.
Montagem e Forno
- Preencha cada pimentão com o recheio preparado.
- Coloque os pimentões em uma forma e cubra-os com papel-alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 20 minutos.