ingrédients
- 2 paquets de biscuits type María (ou tout biscuit de votre choix)
- 1 litre de lait (divisé en deux parties)
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
- 3 cuillères à soupe de maïzena (fécule de maïs)
- 1 tablette de chocolat pour pâtisserie (environ 150 g)
- 1 tasse de crème à fouetter ou crème liquide
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions :
- Préparer la crème à la vanille : Dans une casserole, mélangez 500 ml de lait avec le lait concentré et l’extrait de vanille. Diluez les 3 cuillères à soupe de maïzena dans un peu de lait froid pour éviter les grumeaux et ajoutez-la au mélange précédent. Cuisez à feu moyen, en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirez du feu et laissez refroidir un peu.
- Préparer la couverture au chocolat : Chauffez les autres 500 ml de lait à feu doux et ajoutez la tablette de chocolat concassée. Remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Ajoutez la crème à fouetter et mélangez bien. Retirez du feu et laissez refroidir un peu.
- Monter le dessert : Dans un plat réfractaire, placez une couche de biscuits au fond. Ajoutez une couche de crème à la vanille, en l’étalant uniformément. Répétez le processus en alternant des couches de biscuits et de crème à la vanille jusqu’à remplir le moule, en laissant de l’espace pour la couverture au chocolat. Versez le mélange au chocolat sur la dernière couche de biscuits et lissez la surface.
- Réfrigérer : Placez le plat au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce qu’il soit bien ferme.
- Servir : Coupez en portions et servez froid. Profitez de ce délicieux dessert ! Si vous souhaitez le personnaliser, vous pouvez ajouter des fruits ou des noix entre les couches.