Se você procura uma sobremesa refrescante, cremosa e fácil de fazer, essa torta de limão sem gelatina é perfeita. Com massa crocante e recheio leve de limão, ela é ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes
Massa:
- 200 g de biscoito de maisena
- 100 g de manteiga derretida
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 3 limões (aproximadamente 120 ml)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
Cobertura:
- 200 ml de creme de leite fresco para chantilly
- 2 colheres de sopa de açúcar (opcional)
- Raspas de limão para decorar
Modo de Preparo
- Prepare a massa: Triture os biscoitos de maisena até virar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre a forma: Espalhe a massa no fundo de uma forma de 20 cm de diâmetro, pressionando bem. Leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
- Faça o recheio: Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite até obter um creme liso e homogêneo.
- Monte a torta: Despeje o recheio sobre a massa já fria e alise a superfície. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar.
- Prepare a cobertura (opcional): Bata o creme de leite fresco com açúcar até formar picos firmes e espalhe sobre a torta. Decore com raspas de limão.
- Sirva: Corte em fatias e aproveite essa delícia refrescante sem gelatina.