Se você quer um acompanhamento clássico, saboroso e que combina perfeitamente com peru, tender ou pernil, as batatas na manteiga são a escolha perfeita para a ceia de Natal. Elas ficam douradas, macias por dentro e com aquele sabor irresistível de manteiga.
Ingredientes
- 1 kg de batatas pequenas ou médias
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
- Lave bem as batatas e, se preferir, descasque-as. Corte em metades ou quartos, dependendo do tamanho.
- Cozinhe as batatas em água com sal por cerca de 10 a 15 minutos, até ficarem quase macias.
- Escorra as batatas e reserve.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Se quiser, acrescente o alho picado e refogue rapidamente.
- Adicione as batatas e frite, mexendo delicadamente, até que fiquem douradas por fora e totalmente cozidas por dentro.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.