Se você ama pães caseiros fofinhos e saborosos, esta receita de pãezinhos de queijo vai conquistar seu paladar. Com massa macia, recheio de cheddar e um toque especial de sementes de papoula, são perfeitos para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
- 200 ml de leite
- 200 ml de água
- 100 ml de óleo vegetal
- 40 g de açúcar
- 10 g de fermento seco
- 600 g de farinha de trigo
- 8 g de sal
- 1 gema de ovo
- 100 g de manteiga
- 100 g de queijo cheddar ralado
- Sementes de papoula para decorar
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o leite quente, a água morna, o óleo vegetal, o fermento, o açúcar e a clara do ovo. Mexa bem até combinar.
- Acrescente a farinha e o sal, misture e sove a massa até que fique homogênea. Cubra com um prato e deixe descansar por alguns minutos.
- Divida a massa em duas partes iguais, formando duas bolas. Cubra uma das bolas para não ressecar.
- Abra uma das bolas com um rolo, espalhe a manteiga e dobre a massa formando um quadrado. Repita o mesmo processo com a outra bola.
- Abra cada massa novamente, espalhe o queijo cheddar ralado, enrole e corte em seções individuais.
- Disponha as seções em uma assadeira forrada com papel manteiga. Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
- Pincele cada pãezinho com a gema de ovo e decore com sementes de papoula.
- Asse em forno pré-aquecido a 190°C por cerca de 20 minutos, até dourarem levemente.
Sirva ainda quentinhos e aproveite a delícia destes pãezinhos de queijo com cheddar!