Hoje quero compartilhar com você uma receita muito especial que encontrei no antigo caderno da minha avó — uma mineira talentosa e apaixonada pela cozinha. Tudo o que ela fazia era irresistível: simples, econômico e cheio de sabor. Entre tantas delícias, esse pãozinho com 2 xícaras de farinha e 1 ovo sempre foi um dos meus preferidos.
Com o tempo, fiz apenas alguns pequenos ajustes para deixá-lo ainda mais saboroso, sem perder a essência original. É o tipo de receita tradicional da roça — prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Prepare-se para receber muitos elogios quando colocar esses pãezinhos na mesa.
Receita de Pãozinho com 2 Xícaras de Farinha e 1 Ovo
Ingredientes:
- 1 ovo
- ½ xícara de açúcar
- 25 ml de água
- Menos de ½ xícara de óleo
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (bem cheia) de essência de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata o ovo com um garfo ou fouet até misturar bem.
- Adicione o açúcar e continue batendo até obter uma mistura clara e cremosa.
- Acrescente o óleo e a água, mexendo bem a cada adição.
- Junte o sal e a essência de baunilha, misturando até ficar homogêneo.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
- Modele a massa em pequenas bolinhas do mesmo tamanho.
- Frite em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes por fora.
- Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Dica Extra
Você pode variar o sabor adicionando canela, raspas de limão ou até pedacinhos de goiabada. Ficam deliciosos e perfeitos para acompanhar um café fresquinho.
Simples, rápido e cheio de sabor, esse pãozinho é uma verdadeira lembrança da cozinha de antigamente — aquele sabor que acolhe e traz boas memórias.