Se você procura uma sobremesa simples, refrescante e com sabor tropical marcante, esse Gelado de Maracujá é a escolha perfeita! Cremoso, equilibrado e muito fácil de preparar, ele é ideal para servir bem gelado em dias quentes ou para encerrar uma refeição com um toque especial.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
Para a calda (opcional):
- Polpa de 2 maracujás
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Modo de Preparo
1. Prepare a gelatina:
Em um recipiente pequeno, misture a gelatina com a água e leve ao micro-ondas por 15 segundos, apenas para dissolver. Reserve.
2. Bata o creme:
No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Bata até obter um creme liso e homogêneo.
3. Acrescente a gelatina:
Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos.
4. Leve à geladeira:
Despeje o creme em uma travessa ou em taças individuais. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar bem.
Preparo da Calda (opcional)
Em uma panela, coloque a polpa de maracujá, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa até formar uma calda levemente espessa. Deixe esfriar completamente antes de colocar sobre o creme já firme.
Dica Final
Para um sabor mais intenso, use suco natural de maracujá.
Se preferir uma sobremesa ainda mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.
Com poucos ingredientes e um preparo prático, esse Gelado de Maracujá conquista pela textura cremosa e pelo sabor marcante da fruta. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia refrescante!