Uma receita prática, deliciosa e surpreendentemente macia! Essa dica simples transforma a batata em um ingrediente-chave para preparar um pão caseiro irresistível. Ao bater a batata no liquidificador, você obtém uma textura cremosa que deixa a massa leve e saborosa. Confira como fazer:
Pão de Batata de Liquidificador
Ingredientes:
- 2 batatas médias cozidas e amassadas
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 envelope (10 g) de fermento biológico seco
- Aproximadamente 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparo:
- Coloque no liquidificador as batatas cozidas, os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o sal.
- Bata até formar um creme liso e homogêneo.
- Despeje a mistura em uma tigela grande e acrescente o fermento biológico seco.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa macia e levemente pegajosa.
- Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 40 minutos, ou até dobrar de volume.
- Modele os pães, coloque em uma assadeira untada e deixe crescer por mais 20 minutos.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar levemente.
Dica:
Você pode rechear os pãezinhos com queijo, presunto ou até fazer uma versão doce com goiabada. O segredo é a batata batida no liquidificador, que dá leveza e um sabor especial à massa.