Se você procura um bolo leve, aromático e perfeito para o café da tarde, esta receita de bolo de baunilha fofinho é ideal. A textura é macia e o sabor suave da baunilha faz toda a diferença.
Ingredientes
6 ovos em temperatura ambiente
230 g de açúcar
130 ml de óleo de girassol
135 ml de água
225 g de farinha de trigo
1 sachê de fermento em pó sabor baunilha
2 colheres de chá de extrato natural de baunilha
1 pitada de sal
1 colher de chá de cremor tártaro
Modo de Preparo
Separe as gemas das claras. Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Adicione o óleo, a água, a farinha peneirada, o fermento e o extrato de baunilha. Misture bem até formar uma massa lisa e homogênea.
Bata as claras com o sal e o cremor tártaro até ficarem firmes.
Incorpore as claras delicadamente à massa, mexendo de baixo para cima para manter a leveza.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos, depois reduza para 160°C e asse por mais 20 a 25 minutos, até dourar.
Dica
Espere o bolo esfriar antes de desenformar. Sirva simples ou polvilhado com açúcar de confeiteiro para um toque especial.