As rosquinhas caseiras são um verdadeiro clássico das tardes de café. Com uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora, elas trazem aquele sabor nostálgico de receita de família. Simples de preparar e irresistíveis, são perfeitas para acompanhar um café fresco ou um copo de leite quente.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Farinha de trigo até dar o ponto (aproximadamente 4 xícaras)
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme homogêneo.
- Acrescente o leite e o sal, misturando bem.
- Vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo até a massa ficar firme e lisa, que não grude nas mãos.
- Por último, misture o fermento em pó delicadamente.
- Modele as rosquinhas com as mãos — faça rolinhos e una as pontas formando argolas.
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite as rosquinhas até dourarem dos dois lados.
- Retire do fogo, escorra em papel absorvente e passe no açúcar com canela enquanto ainda estiverem mornas.
Dica
Se preferir uma versão mais leve, você pode assar as rosquinhas em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, até ficarem douradas.
Resultado
Rosquinhas douradas, aromáticas e com aquele gostinho de infância. Uma receita simples, mas cheia de carinho e sabor, perfeita para compartilhar em família.
Deseja que eu adicione uma variação da receita, como rosquinha de laranja ou com cobertura de chocolate, para complementar o post?