Uma sobremesa irresistível que combina o sabor marcante do amendoim com a cremosidade do brigadeiro. Ideal para servir gelada e encantar em qualquer ocasião.
Ingredientes
Creme de Amendoim
- 2 latas de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
- ½ xícara (chá) de creme de leite
Montagem
- 1 pacote de biscoito maisena (200 g)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de amendoim torrado e picado
- Amendoim torrado e picado para decorar
Modo de Preparo
Creme de Amendoim
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e o amendoim moído.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme espesso e brilhante (ponto de brigadeiro mole).
- Retire do fogo e incorpore o creme de leite. Reserve até amornar.
Montagem
- Em uma tigela, misture o leite com a essência de baunilha.
- Em um refratário médio, monte as camadas na seguinte ordem:
- Creme de amendoim
- Biscoitos maisena umedecidos no leite com baunilha
- Amendoim picado
- Repita as camadas até finalizar com o creme de amendoim.
Finalização
- Decore com amendoim torrado e picado.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que as camadas firmem e o sabor fique mais intenso.
Dicas Extras
- Para um sabor mais marcante, substitua o chocolate em pó por cacau 100%.
- Acrescente paçoca esfarelada na decoração para um toque especial.
- Para um pavê ainda mais cremoso, deixe na geladeira por cerca de 4 horas antes de servir.
Delicie-se com esse pavê de paçoca e amendoim — uma combinação clássica que agrada a todos!