Quer um pãozinho delicioso, saudável e superprático — sem precisar sovar nem esperar crescer? Esta receita é perfeita para você! Feita com ingredientes nutritivos, sem farinhas refinadas ou açúcares adicionados, ela vai direto ao forno (ou micro-ondas!) dentro de um simples pote.
Ideal para quem segue uma alimentação sem glúten ou low carb, esse pão é leve, rápido e fica pronto em menos de 25 minutos — perfeito para o café da manhã, lanche ou para levar com você onde for.
Ingredientes
Para o pão:
- 1 xícara de farinha de amêndoas (ou outra farinha sem glúten de sua escolha)
- 1/2 xícara de aveia em flocos (sem glúten, se necessário)
- 2 ovos grandes
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó (de preferência sem alumínio)
- Opcional: uma pitada de canela ou algumas gotas de extrato de baunilha
Para assar:
- 🫙 1 pote de vidro refratário (ou ramekin pequeno)
Modo de preparo
Passo 1 – Pré-aqueça o forno
Aqueça o forno a 175 °C. Certifique-se de que o pote escolhido é resistente ao calor. Caso prefira, use um ramekin ou pequena forma.
Passo 2 – Misture os ingredientes secos
Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, a aveia, o fermento e o sal até ficar homogêneo.
Passo 3 – Adicione os ovos e aromatizantes
Junte os ovos à mistura seca e mexa até obter uma massa densa e úmida. Se desejar, adicione canela ou baunilha para um sabor extra.
Passo 4 – Prepare o pote
Unte o pote com um pouco de óleo de coco ou spray antiaderente. Despeje a massa, preenchendo até 3/4 da capacidade para permitir que o pão cresça.
Passo 5 – Asse o pão
Coloque o pote em uma assadeira e leve ao forno por 15 a 20 minutos, até dourar e um palito sair limpo ao testar.
Passo 6 – Espere e sirva
Retire com cuidado e deixe esfriar por alguns minutos antes de comer. Você pode saborear direto do pote ou desenformar.
Dicas e variações
- Acrescente sementes, nozes picadas ou nibs de cacau à massa para mais textura.
- Sirva com geleia sem açúcar, manteiga de amêndoa ou fatias de abacate.
- Quer uma versão ainda mais rápida? Cozinhe no micro-ondas por 1–2 minutos (em recipiente apropriado).
Resultado: um pãozinho saudável, fofo e saboroso — pronto em instantes, sem complicações!