Uma receita simples, econômica e perfeita para o café ou lanche
Nada como o cheirinho de pão caseiro saindo do forno para trazer aconchego ao lar. O Nozinho é aquele pãozinho enrolado, macio por dentro e levemente dourado por fora, muito popular nas mesas brasileiras. Fácil de fazer e com ingredientes básicos, ele combina perfeitamente com manteiga, geleia ou um café fresquinho.
Ingredientes
- 10 g de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga
- 250 ml de leite morno
- Aproximadamente 500 g de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até espumar.
- Acrescente o ovo, o óleo (ou manteiga) e o sal, misturando bem.
- Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa macia e que não grude nas mãos.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Divida a massa em porções pequenas, faça tiras e modele em formato de nozinho.
- Coloque os nozinhos em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles.
- Se desejar, pincele com gema para deixar dourado.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até ficarem levemente dourados.
Dicas
- Para um toque especial, polvilhe açúcar e canela por cima após assar.
- Você pode rechear os nozinhos com goiabada ou chocolate antes de modelar.
- Eles também ficam deliciosos servidos quentinhos com manteiga derretendo.
Conclusão
O Nozinho caseiro é uma daquelas receitas que aquecem o coração e agradam a todos. Simples, versátil e muito saboroso, ele é perfeito para compartilhar momentos especiais com a família ou amigos. Prepare em casa e sinta o gostinho de pão feito com carinho.