Fazer pão em casa é uma experiência deliciosa — o aroma que toma conta da cozinha e a textura macia do pão recém-saído do forno fazem tudo valer a pena. A seguir, confira o passo a passo para preparar pãezinhos caseiros simples e irresistíveis.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 sachê (10g) de fermento biológico seco
- Aproximadamente 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
1. Prepare a mistura base:
No liquidificador, bata os ovos, o leite morno, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
2. Forme a massa:
Despeje a mistura em uma tigela grande e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher até a massa começar a desgrudar das laterais.
3. Sove a massa:
Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.
4. Deixe crescer:
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
5. Modele os pães:
Divida a massa em porções e modele os pãezinhos no formato desejado. Coloque-os em uma assadeira untada e deixe crescer novamente por mais 30 minutos.
6. Asse:
Pincele os pães com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até ficarem dourados e macios.