Ingredientes
- 4 maçãs
- 4 ovos
- 1 iogurte natural
- ½ copo (de iogurte) de óleo
- 1½ copo (de iogurte) de açúcar
- 2 copos (de iogurte) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparação
- Prepare a forma:
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
- Prepare as maçãs:
Descasque 3 maçãs e guarde as cascas. Corte-as em cubos, coloque numa tigela e polvilhe com açúcar e canela a gosto. Reserve.
- Misture os secos:
Em outra tigela, coloque a farinha e o fermento. Misture e reserve.
- Bata os líquidos:
No liquidificador, adicione as cascas das maçãs, os ovos, o óleo, o iogurte e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Monte a massa:
Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os secos e mexa até incorporar. Em seguida, junte os cubos de maçã e envolva delicadamente.
- Finalize:
Despeje a massa na forma. Rale a 4ª maçã descascada diretamente sobre a massa e polvilhe com um pouco mais de açúcar e canela.
- Asse:
Leve ao forno por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e cozido por dentro (faça o teste do palito).