Se você procura um petisco saboroso ou um acompanhamento que agrada a todos, esse bolinho de batata com frango é perfeito. Confira o passo a passo!
Ingredientes
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres de sopa de água
- ½ colher de café de sal
- 400 g de peito de frango cozido e desfiado
- 600 g de batata cozida
- ½ xícara de chá de farinha de trigo
- Azeite, colorau, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
Modo de Preparo
- Refogado do frango:
Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho e a cebola até dourarem. Tempere com colorau, pimenta-do-reino, salsinha e sal. Acrescente a água e o frango desfiado. Refogue até a água secar e desligue o fogo. Reserve para esfriar. - Massa do bolinho:
Amasse as batatas ainda quentes em uma tigela. Misture o frango temperado e, em seguida, a farinha de trigo. Trabalhe a massa com as mãos até desgrudar. - Modelagem:
Faça bolinhas no tamanho desejado e coloque em uma travessa. Leve ao congelador por 30 minutos para firmar antes da fritura. - Fritura:
Aqueça óleo abundante e frite os bolinhos até dourarem por completo. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Dica Final
Sirva ainda quente e aproveite essa delícia de bolinho de batata com frango que conquista qualquer paladar!