Se você acha que berinjela só fica saborosa quando é frita, vai se surpreender com essa versão leve, saudável e irresistível! Feita na air fryer, ela fica douradinha por fora, macia por dentro e com uma camada de queijo gratinado que derrete na boca. Uma delícia que pode ser servida como acompanhamento, lanche ou até usada para rechear sanduíches.
Ingredientes
- 1 berinjela média
- Azeite de oliva (quanto baste)
- Sal (a gosto)
- Queijo parmesão ralado (a gosto)
- Orégano (uma pitada)
- (Opcional) folhas de alface e rodelas de tomate para montar sanduíches
Modo de Preparo
- Lave bem a berinjela e corte em fatias ou rodelas, conforme preferir.
- Pincele azeite de oliva nas fatias e salpique um pouco de sal.
- Coloque as fatias na air fryer e programe a 200 °C por 10 minutos.
- Retire as fatias, polvilhe o queijo parmesão e adicione o orégano.
- Volte à air fryer por mais alguns minutos, até o queijo gratinar.
Dica
Use as fatias de berinjela gratinadas para montar um sanduíche delicioso com pão, alface e tomate. Uma opção simples, nutritiva e cheia de sabor!
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