Uma sobremesa clássica que encanta por sua combinação única de sabores e texturas. O bolo pudim é ao mesmo tempo fofo, cremoso e irresistível — perfeito para o café da tarde ou para fechar uma refeição com chave de ouro.
Ingredientes do Bolo
4 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras de açúcar
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes do Pudim
1 lata de leite condensado
2 medidas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
3 ovos
Para Caramelizar
Açúcar (o suficiente para cobrir o fundo da forma)
Modo de Preparo
- Prepare a massa do bolo
Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar e os ovos por cerca de 5 minutos, até formar um creme leve e homogêneo. Adicione a farinha, o leite e o sal, misturando bem. Por último, acrescente o fermento e incorpore delicadamente. - Caramelize a forma
Derreta o açúcar diretamente na forma, em fogo baixo, até obter um caramelo dourado. Espalhe bem por todo o fundo e laterais da forma. - Monte o bolo pudim
Despeje a massa do bolo sobre o caramelo já pronto. - Prepare o pudim
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura lisa. Com cuidado, despeje essa mistura sobre a massa do bolo. - Asse
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja firme e levemente dourado.
Dica Final
Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Isso ajuda o caramelo a se soltar e garante um visual perfeito. Sirva gelado ou em temperatura ambiente — de qualquer forma, é uma delícia garantida.