Se você busca uma sobremesa saudável, deliciosa e fácil de preparar, este bolo de aveia com banana e cacau é a escolha perfeita. Rico em fibras, energia e sabor, ele combina ingredientes naturais e nutritivos, ideal para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde.
Ingredientes
- 120 g de aveia
- 250 ml de leite morno
- 2 bananas maduras
- 2 ovos
- 45 g de cacau em pó (aproximadamente 4 colheres de sopa)
- 10 g de fermento em pó (1 colher de sopa)
- 40 g de nozes picadas
- 75 g de chocolate amargo
Modo de preparo
1. Hidrate a aveia
Em uma tigela grande, misture a aveia com o leite morno e deixe repousar por cerca de 10 minutos, até que ela absorva o líquido e fique mais macia.
2. Prepare a base do bolo
Amasse bem as bananas e adicione à mistura de aveia. Acrescente o cacau em pó e mexa até obter uma massa uniforme.
3. Adicione os ovos e o fermento
Incorpore os ovos batidos e o fermento em pó, misturando delicadamente até a massa ficar homogênea.
4. Monte para assar
Unte uma forma e despeje a massa. Espalhe as nozes picadas por cima, garantindo uma textura crocante.
5. Asse
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja firme e levemente dourado.
6. Finalize com o chocolate
Derreta o chocolate amargo e espalhe sobre o bolo ainda quente, formando uma cobertura brilhante e saborosa.
7. Sirva
Deixe o chocolate endurecer antes de cortar. Sirva em temperatura ambiente e aproveite cada pedaço desse bolo úmido, nutritivo e irresistível.