Se você está procurando uma sobremesa refrescante, cremosa e muito fácil de preparar, essa versão gelada de pêssego na travessa vai conquistar seu paladar. Com camadas suaves de creme, biscoito e gelatina, ela é perfeita para dias quentes e ocasiões especiais.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 500 ml de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 envelope de gelatina sabor abacaxi
- 200 ml de água quente
- 200 ml de água fria
- 1/2 lata de pêssego em calda picado
- 1 pacote de biscoitos maisena ou champanhe
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite, o amido de milho, a essência de baunilha, o leite condensado e o creme de leite. Cozinhe mexendo sempre até formar um creme consistente.
- Deixe o creme amornar e, em uma travessa, alterne camadas de creme e biscoitos.
- Espalhe os pêssegos picados sobre a última camada de creme e leve ao freezer por 15 minutos para firmar levemente.
- Dissolva a gelatina de abacaxi na água quente, misture a água fria e mexa bem até homogeneizar.
- Despeje a gelatina sobre a sobremesa e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas, até ficar bem firme.
- Retire da geladeira e sirva bem gelado.
Aproveite cada colherada dessa sobremesa leve e deliciosa — perfeita para refrescar seus dias de verão!