Uma receita simples, saborosa e perfeita para acompanhar carnes, peixes, frango ou até ser servida como petisco. Essas batatas ficam douradas por fora, macias por dentro e com um tempero irresistível.
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-preta moída
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de tomilho seco
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave bem as batatas e corte em pedaços médios (aproximadamente 1,5 cm). Não é necessário descascar, a casca ajuda a dar mais textura e sabor.
- Em uma tigela grande, misture o azeite, sal, pimenta, alho em pó, páprica doce e tomilho.
- Adicione as batatas à tigela e envolva bem nos temperos até ficarem totalmente cobertas.
- Distribua as batatas em uma assadeira, deixando espaço entre elas para que assem e fiquem crocantes.
- Leve ao forno por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes por fora e macias por dentro.
- Retire do forno e sirva imediatamente.
Dicas
- Para um toque extra de sabor, finalize com ervas frescas picadas como salsinha ou alecrim.
- Quer ainda mais crocância? Deixe as batatas alguns minutos no grill antes de servir.
- Acompanhe com maionese temperada, mostarda e mel ou iogurte com ervas.
Bom apetite!