Um bolo fofinho e delicioso, perfeito para o café da tarde ou para um lanche especial.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de Maizena (amido de milho)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
1. Bater os ingredientes líquidos e açúcar
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
2. Adicionar os ingredientes secos
Acrescente o fubá e a Maizena e bata novamente por alguns segundos até incorporar bem.
3. Acrescentar o fermento
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula, apenas para incorporar.
4. Assar o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque (faça o teste do palito para confirmar).
5. Finalização
Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Se desejar, polvilhe açúcar e canela por cima para dar um toque especial.