Essa bisteca de porco dourada é simplesmente irresistível! Sempre preparo em casa para a família e o segredo está no caldo: nele, cozinho as batatas, que ficam macias e cheias de sabor. Confira o passo a passo e aproveite essa delícia.
Ingredientes
- 1 kg de bisteca de porco defumada
- 2 tabletes de Caldo de Carne Maggi
- 1 litro de água
- 4 batatas descascadas e cortadas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- Fatias de limão para decorar
Modo de Preparo
- Cozinhar as bistecas:
Escalde as bistecas em água bem quente. Em seguida, coloque-as na panela de pressão, adicione os tabletes de Caldo Maggi e cubra com a água. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos após iniciar a fervura. - Preparar as batatas:
Retire completamente a pressão da panela. Retire as bistecas e mantenha-as em local aquecido. Coloque as batatas no caldo restante e cozinhe até ficarem macias, mas ainda firmes. - Dourar as bistecas:
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e frite ligeiramente as bistecas até ficarem douradas. - Finalizar e servir:
Sirva as bistecas com as batatas, polvilhadas com salsa e decoradas com fatias de limão.