Se você adora receitas práticas, saborosas e com aquele toque agridoce irresistível, este frango crocante ao molho de mel e alho vai conquistar o seu paladar! A combinação do frango douradinho com o molho espesso e brilhante é simplesmente perfeita para o almoço, jantar ou até para servir como petisco.
Ingredientes
Para o frango:
- 500 g de coxas ou peito de frango desossado, cortado em pedaços
- ½ xícara de amido de milho
- 1 ovo batido 🥚
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Para o molho de mel e alho:
- 3 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz ou suco de limão
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de amido de milho + 1 colher de sopa de água (para engrossar)
Modo de Preparo
- Tempere o frango com sal e pimenta. Passe os pedaços no ovo batido e depois envolva-os bem no amido de milho.
- Frite em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho até soltar aroma.
- Acrescente o mel, o molho de soja e o vinagre (ou suco de limão).
- Misture o amido de milho dissolvido em água e cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar.
- Adicione o frango frito à panela e misture bem até que todos os pedaços fiquem cobertos com o molho brilhante e saboroso.
Dica Final
Sirva com arroz branco ou legumes salteados para uma refeição completa. Este prato é sucesso garantido — crocante por fora, suculento por dentro e com um toque irresistível de mel e alho!