Se você gosta de receitas simples, que deixam a casa perfumada e agradam a todos, esses pãezinhos doces são ideais. A massa fica extremamente macia, úmida e com um sabor suave de coco que lembra pães de padaria. Perfeitos para o café da manhã, lanche da tarde ou para servir em momentos especiais.
O preparo é descomplicado e utiliza ingredientes comuns. Em pouco tempo, você terá pãezinhos dourados, fresquinhos e irresistíveis.
Ingredientes
- 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de leite morno
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga em ponto pomada
- 10 g de fermento biológico seco
- 3 a 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 pitada de sal
- Para finalizar: leite condensado e coco ralado a gosto
Modo de Preparo
1. Prepare a base da massa
Em uma tigela, misture o leite morno com o fermento até dissolver. Acrescente o leite condensado, os ovos, a manteiga e o sal. Mexa bem até formar um creme uniforme.
2. Incorpore a farinha
Adicione a farinha aos poucos, misturando até obter uma massa macia que não grude nas mãos. Cubra a tigela e deixe crescer por cerca de 50 minutos, ou até dobrar de volume.
3. Modele os pãezinhos
Após o descanso, separe pequenas porções da massa e modele os pães. Coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada. Deixe descansar por mais 30 minutos.
4. Asse
Pincele uma mistura de gema com um pouco de leite para dar brilho. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 25 a 30 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.
5. Finalize
Retire do forno e regue ainda quente com leite condensado. Polvilhe coco ralado por cima.
Resultado
Os pãezinhos ficam incrivelmente macios, saborosos e com aquele toque caseiro que torna qualquer lanche especial.