Se você procura uma refeição prática, saborosa e que rende um jantar delicioso sem bagunça na cozinha, esta receita de macarrão com tirinhas de carne feito tudo em uma panela é perfeita! Em poucos passos você terá um prato cremoso, cheio de sabor e pronto para a família inteira.
Ingredientes
- 250 g de macarrão (penne, fusilli ou espaguete cortado)
- 300 g de carne em tirinhas (alcatra, patinho ou fraldinha)
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate grande picado ou 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de água ou caldo de carne
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de ervas secas (orégano, tomilho ou manjericão)
- Queijo ralado para servir (opcional)
Modo de Preparo
- Doure a carne
Aqueça o óleo em uma panela grande e frite as tirinhas de carne até ficarem bem douradas. Retire da panela e reserve. - Refogue os temperos
Na mesma panela, refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto. - Prepare o molho
Acrescente o tomate picado ou o molho de tomate e cozinhe até formar um molho levemente encorpado. - Cozinhe o macarrão
Adicione o macarrão cru à panela e cubra com água ou caldo de carne. Tempere com sal, pimenta e ervas. Misture bem. - Finalize com a carne
Volte a carne dourada para a panela, misture e cozinhe em fogo médio-baixo, com a panela tampada, até o macarrão ficar al dente e o molho engrossar levemente. - Sirva e aproveite
Ajuste o tempero, salpique queijo ralado se desejar e sirva ainda quente.
Este prato é perfeito para um jantar rápido e saboroso, sem complicações, usando apenas uma panela e ingredientes simples que todo mundo adora.